冬至
二十四节气
《吴中竹枝词》
【清】徐士宏
相传冬至大如年，
贺节纷纷衣帽鲜。
毕尽勾吴风俗美，
家家幼小拜尊前。
冬至大如年
明天是冬至，甪直素有“冬至大如年”的说法，其历史可追溯至三千多年以前。周太王之子泰伯、仲雍奔吴，沿袭周朝的历法，在冬至庆祝岁首新年。
虽然历法变更，但是“冬至大如年”的习俗却保留了下来。人们在冬至来临时祭祖、吃冬至团、喝冬酿酒、吃团圆饭，用生活的烟火气庆祝着这个“阳生春又回”的日子，种种习俗，道道佳肴，折射出一方水土的深厚底蕴，映照着人间的团圆冬至，也为这个自然节气添上了回味悠长的人文魅力。
冬至团，共品糯米香
冬至，怎能少得了一碗应景的冬至团？将雪白的糯米粉揉成皮，填入馅料，揉搓成一个个圆滚滚的冬至团。“团”象征着团圆，在锅中沸腾出阖家团圆的人间至味。
咬开糯糯的外皮，鲜肉裹挟着香气扑鼻而来，细腻的豆沙馅如流心般顺滑，萝卜丝馅带着独特的清香。手作的冬至团，包裹着一份满满的心意。
冬酿酒，共饮佳酿醇
冬至喝冬酿酒，是苏州独一份的习俗。用当季的糯米酿造的冬酿酒，还会撒上金桂增香。冬酿酒呈现透明的淡黄色，一口下去清冽、回甘，醇香之中带着桂花的芳香。
冬酿酒虽然绵柔、温和，但是在寒冷的冬至喝上两口，暖意便从体内由内而外地散发出来，带来绵绵不断的温暖。
冬至夜，共赴团圆宴
冬至前夜，一定要用一顿“花头精十足”的团圆家宴庆祝冬至的来临。老街上的卤菜店前排起了长队、家家户户的炊烟中飘散着家的味道。
必备的苏式暖锅、赤红油亮的卤菜、寓意吉祥的各色菜肴，传递着人间小团圆的喜庆氛围，也彰显着苏式菜肴的精致。
藏在米饭中的荸荠是“挖元宝”，鲜美的冬笋是“节节高”，形似如意的黄豆芽是“如意菜”，线粉则称“金链条”……满桌佳肴交相辉映，庆祝着“冬至大如年”的热闹。
吃冬糖，共飨烟火甜
旧时冬日，老街上有小贩手持小锣，担卖饴糖，吴人称之为冬糖，也叫“卖糖锣”。不仅有粽子糖、葱管糖，还可以趁糖尚未凝固时，捏出各色人物、动植物。
摄影：徐建宁
如今来甪直，可以到庄氏糖果铺尝一尝晶莹剔透、泛着松子香的粽子糖。也可以在老街上寻找糖画，画一个飞龙在天，重温童年记忆。
摄影：徐建宁
饭菜的滋味
家人的团聚
亲情的温暖
才是冬至的意义