甪直壹升齋飯店，始創於1940年。位於鎮中鬧市，二樓二底，築過水巷通棧與住家相通。老板姓楊，身材魁梧，雙止有神，喜蓄長須，留有李逵式絡腮大胡子，飄飄然，在有美須公的風度，富有出奇制勝的意識。鎮人愛叫他楊阿胡子。

　　楊師傅的即席廣告宣傳，贏得全場驚嘆。從此，用直壹升齋名聲大振，成了古鎮上最有名的飯店。楊師傅於1984年長辭於常州女兒家中，享年80歲。